Среда
25.04.2018
02:45
ГлавнаяРегистрацияВход
Приветствую Вас Гость | RSS
Меню сайта
Форма входа

Категории раздела
Молочные продукты [16]
Продукты из молока
Мясные продукты [3]
Продукты из мяса
Растительные продукты [1]
Продукты растительного происхождения, овощи, фрукты и тп
Химические продукты [3]
Продукты химической промышленности
Другое [1]
Все что не вошло в разделы выше
Напитки [2]
Все что мы пьем
Животные продукты [3]
Продукты животного происхождения, икра, мед и тп
Детское питание [1]
Еда для детей
+++
Нравится
Поиск
Реклама
Наш опрос
Смотрите ли Вы состав продукта при покупке?
Всего ответов: 3
Полезные сайты
  • Справочник потребителя
  • Добавкам НЕТ
  • Молодь за права споживачів
  • Корисна Їжа
  • Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Друзья сайта
  • Я паркуюсь как МУ"АК
  • Сайт для активного отдыха
  • Мобильный сайт Василькова
  • Сайт ОСББ Киевских домов
  • Все об автомобилях
  • Зап части для УАЗ 4х4
  • Ремонт,строительство
  • Сайт о здоровой еде
  • Мобильный фан-клуб
  • Политика Украины
  • hand made Сувениры
  • Приватний НОТАРІУС
  • Главная » Статьи » Продукты питания » Животные продукты

    Результаты тестов красной икры
    Результаты тестов красной икры...

    Центр Экспертиз ТЕСТ (www.test.org.ua), тест красной икры (декабрь 2010 г.)
       
    Марка)1 Гелиос Камчадал Остров Перлина Аляски Кремлевская
    Наименование
    (по данным производителя)
    икра лососевая зернистая, сорт первый икра лососевая зернистая, сорт первый икра лососевая зернистая,  сорт первый (из мороженого сырья) икра лососевая зернистая,  сорт первый икра лососевая зернистая,  сорт первый
    Вид рыбы нерка горбуша не указано форель горбуша
    Производитель ОАО "Озерновский РКЗ №55"/ Камчатская обл., Россия ООО "Орландо"/ г.Петропавловск-Камчатский, Россия ООО "Рыбкоппродукт"/ с.Пинчуки, Киевская обл., Украина ООО "Аляска ЛД"/ г. Киев, Украина ЧП "АСС"/ г.Харьков, Украина
    Масса, г/Цена, грн)2 140 / 129,83 130 / 89,99 120 / 54,00 130 / 55,50 120 / 68,08
    Цена 100г, грн 92,74 69,22 45,00 42,69 56,73
    Состав икра, соль, масло растительное, влагоудерживающий  агент Е422, консерванты Е200, Е211 икра, соль, масло растительное, пищевые добавки: влагоудерживающий агент Е422, консервант Е200, Е211 икра лососевая зернистая, соль, масло, консерванты Е200, Е239 икра лососевая зернистая форели, соль, масло подсолнечное, консерванты Е200, Е239 икра горбуши, соль, подсолнечное масло, глицерин Е422, сорбиновая кислота Е200, уротропин Е239
    Нормативный документ ГОСТ 18173-2004 ГОСТ 18173-2004 ТУ У 15.2-24888757- 002:2005 ТуУ 15.2-30056246- 005:2006 ТУ У 15.2-32353572- 001-2003
    Общая оценка (100%) отлично отлично отлично хорошо удовл.
    Маркировка (10%) отлично отлично удовл. отлично отлично
    Упаковка (10%) отлично отлично отлично отлично отлично
    Органолептика (80%) отлично отлично отлично хорошо удовл.
    Внешний вид отлично отлично хорошо хорошо удовл.
    икринки крупные, целые икринки крупные, целые попадаются мятые икринки попадаются мятые икринки икринки мятые, много жидкости
    Консистенция отлично отлично хорошо отлично удовл.
    упругая, икринки легко отделяются друг от друга упругая, икринки легко отделяются друг от друга достаточно упругая упругая, икринки легко отделяются друг от друга не достаточно упругая
    Запах хорошо отлично отлично удовл. удовл.
    характерный, икорный характерный, икорный, выраженный характерный, икорный, выраженный рыбный
     (сырой рыбы)
    слабо выражен, с легким посторонним оттенком
    Вкус отлично хорошо отлично удовл. удовл.
    икорный, с характерной для нерки горчинкой характерный характерный, икорный с легкой горечью и посторонним привкусом с неприятным оттенком
    Физико-химические показатели в норме в норме в норме в норме в норме
    масса нетто, заявлено/ фактически, г (допускается - 3%) 140 / 140,16 130 / 126,1 120 / 116,6 130 / 127,7 120 / 119
    сорбиновая кислота, не более 0,1% 0,055 0,076 0,062 0,057 0,019
    бензойная кислота, не более 0,1% )3 0,029 не обнаружено ——— ——— ———
    уротропин, не более 0,1% )3 ——— ——— 0,038 0,026 0,026
    Шкала оценок Результаты тестирования касаются только образцов, участвовавших в тесте. Мы не отслеживаем дальнейшие изменения продукта.
    отлично 1) - марки расставлены по оценкам по убыванию, при совпадении оценок - по алфавиту
    хорошо 2) - цены указаны на момент закупки образцов, ноябрь 2010г.
    удовлетворительно 3) - не заявлен - не исследовался
    плохо  
    очень плохо )* - привело к снижению оценки

     

    Центр Экспертиз ТЕСТ (www.test.org.ua), тест красной икры (декабрь 2010 г.)
     
    Марка)1 Курильская гряда Оранжевое море Красное золото Океан
    Наименование
    (по данным производителя)
    икра лососевая зернистая,  сорт первый (из мороженого сырья) икра лососевая зернистая,  сорт первый (из мороженого сырья) икра лососевая зернистая,  сорт первый икра лососевая зернистая
    Вид рыбы не указано не указано не указано не указано
    Производитель ООО "Рыбкоппродукт"/ с.Пинчуки, Киевская обл., Украина ООО "Дальпромресурс"/ г. Киев, Украина ООО "Рыбкоппродукт"/ с.Пинчуки, Киевская обл., Украина ООО "Международная группа морепродуктов"/ г. Киев, Украина
    Масса, г/Цена, грн)2 120 / 46,80 130 / 58,92 130 / 79,36 130 / 72,77
    Цена 100г, грн 39,00 45,32 61,05 55,98
    Состав икра лососевая зернистая, соль, масло, консерванты Е200, Е239 икра лососевых видов рыб, маслорастительное, соль, консерванты сорбиновая кислота, уротропин икра лососевая зернистая, соль, масло, консерванты Е200, Е239 икра, соль, растительное масло, консерванты уротропин, сорбиновая кислота
    Нормативный документ ТУ У 15.2-24888757- 002:2005 ТУ У 15.2-34184478- 001:2006 ТУ У 15.2-24888757- 002:2005 ТУУ 15.2-32248136- 002:2005
    Общая оценка (100%) удовл. удовл. плохо плохо
    Маркировка (10%) удовл. удовл. удовл. удовл.
    Упаковка (10%) отлично отлично отлично отлично
    Органолептика (80%) удовл. удовл. отлично хорошо
    Внешний вид плохо удовл. отлично хорошо
    темная, мятая, поврежденная, много жидкости много поврежденных икринок, много жидкости икринки крупные, целые попадаются мятые икринки
    Консистенция удовл. удовл. отлично хорошо
    не упругая, липкая не достаточно упругая упругая, икринки легко отделяются друг от друга достаточно упругая
    Запах хорошо хорошо хорошо хорошо
    характерный, икорный характерный, икорный характерный, икорный характерный, икорный
    Вкус удовл. удовл. отлично хорошо
    соленый, с горечью соленый, с горечью характерный, икорный, чуть солоноватый характерный
    Физико-химические показатели в норме в норме не соотв.)* не соотв.)*
    масса нетто, заявлено/ фактически, г (допускается - 3%) 120 / 116,4 130 / 126,8 130 / 126,5 130 / 130,9
    сорбиновая кислота, не более 0,1% 0,093 0,082 0,127)* 0,24)*
    бензойная кислота, не более 0,1% )3 ——— ——— ——— ———
    уротропин, не более 0,1% )3 0,056 0,053 0,045 0,125)*
    Шкала оценок Результаты тестирования касаются только образцов, участвовавших в тесте. Мы не отслеживаем дальнейшие изменения продукта.
    отлично 1) - марки расставлены по оценкам по убыванию, при совпадении оценок - по алфавиту
    хорошо 2) - цены указаны на момент закупки образцов, ноябрь 2010г.
    удовлетворительно 3) - не заявлен - не исследовался
    плохо  
    очень плохо )* - привело к снижению оценки

     



    Источник: http://test.org.ua/tests/food/255
    Категория: Животные продукты | Добавил: Товаровед (04.10.2011) | Автор: Товаровед E
    Просмотров: 1326 | Теги: Результаты тестов красной икры | Рейтинг: 5.0/1
    Всего комментариев: 0
    Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
    [ Регистрация | Вход ]
    Copyright MyCorp © 2018Сделать бесплатный сайт с uCoz