Понедельник
19.02.2018
04:20
ГлавнаяРегистрацияВход
Приветствую Вас Гость | RSS
Меню сайта
Форма входа

Категории раздела
Молочные продукты [16]
Продукты из молока
Мясные продукты [3]
Продукты из мяса
Растительные продукты [1]
Продукты растительного происхождения, овощи, фрукты и тп
Химические продукты [3]
Продукты химической промышленности
Другое [1]
Все что не вошло в разделы выше
Напитки [2]
Все что мы пьем
Животные продукты [3]
Продукты животного происхождения, икра, мед и тп
Детское питание [1]
Еда для детей
+++
Нравится
Поиск
Реклама
Наш опрос
Верите рекламе?
Всего ответов: 1
Полезные сайты
  • Справочник потребителя
  • Добавкам НЕТ
  • Молодь за права споживачів
  • Корисна Їжа
  • Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Друзья сайта
  • Я паркуюсь как МУ"АК
  • Сайт для активного отдыха
  • Мобильный сайт Василькова
  • Сайт ОСББ Киевских домов
  • Все об автомобилях
  • Зап части для УАЗ 4х4
  • Ремонт,строительство
  • Сайт о здоровой еде
  • Мобильный фан-клуб
  • Политика Украины
  • hand made Сувениры
  • Приватний НОТАРІУС
  • Главная » Статьи » Продукты питания » Молочные продукты

    Тест сгущенки 3

    Центр Экспертиз ТЕСТ (www.test.org.ua), тест сгущённого молока, август 2011 г.
     




    Марка)1 Заречье Первомайский  МКК Премія Рогачевъ Гадяч
    Наименование
    (по данным производителя)
    молоко цельное сгущенное с сахаром "Заречье" Премиум" молоко цельное сгущенное с сахаром молоко цельное сгущенное с сахаром молоко цельное сгущенное с сахаром молоко цельное сгущенное с сахаром
    Производитель ЗАО "Купянский молочноконсервный комбинат"/ г.Купянск, Харьковкая обл. ЗАО "Первомайский молочноконсервный комбинат"/ г.Первомайск, Николаевская обл. ЗАО "Беликский молочноконсервный комбинат"/ пгт.Билики, Полтавская обл. ОАО "Рогачевский МКК"/ г.Рогачев, Республика Беларусь ООО "Техмолпром"/ г.Гадяч, Полтавская обл.
    Масса, г/Цена, грн)2 400 / 15,69 380 / 12,14 380 / 9,95 380 / 13,73 380 / 11,00
    Цена 100г, грн 3,92 3,19 2,62 3,61 2,89
    Белки/ жиры/ углеводы, г в 100г 7,2/ 8,5/ 58,3 7,2/ 8,5/ 58,3 7,2/ 8,5/ 58,3 7,2/ 8,5/ 56 7,2/ 8,5/ 58,3
    Энергетическая ценность, ккал в 100г 338,5 338,5 338,5 329 338,5
    Срок/ условия хранения 12 месяцев/ при температуре 0…100С и влажности не выше 85%  12 месяцев/ при температуре 0…100С и влажности не выше 85%  12 месяцев/ при температуре 0…100С и влажности не выше 85%  12 месяцев/ при температуре 0…100С и влажности не выше 85% 12 месяцев/ при температуре 0…100С и влажности не выше 85%
    Состав молоко коровье цельное, сахар, лактоза молоко коровье цельное, сахар белый, сахар молочный молоко коровье цельное, сахар белый, вода питьевая, сахар молочный молоко нормализованное, сахар-песок (сахароза) молоко коровье цельное, сахар белый, вода питьевая, сахар молочный
    Нормативный документ ДСТУ 4274:2003 ДСТУ 4274:2003 ДСТУ 4274:2003 ГОСТ 2903-78 ДСТУ 4274:2003
    Общая оценка (100%) отлично отлично отлично отлично плохо
    Маркировка (10%) отлично отлично отлично отлично отлично
    Упаковка (10%) отлично отлично отлично отлично отлично
    Органолептика (80%) отлично отлично отлично отлично хорошо
    Внешний вид цвет бело-кремовый, равномерный цвет светло-кремовый, равномерный цвет светло-кремовый, с желтоватым оттенком цвет белый с кремовым оттенком, равномерный цвет светло-кремовый, равномерный
    Консистенция однородная, умеренно вязкая, без осадка однородная, умеренно вязкая, без осадка однородная, умеренно вязкая, без осадка однородная, вязкая, без осадка однородная, умеренно вязкая, без осадка
    Запах с легким кормовым оттенком слабо пастеризованный, с легким кормовым оттенком с легким кормовым оттенком слабо выраженный, чистый пустой, с посторонним оттенком
    Вкус сладкий, с легким привкусом топленого масла сладкий, чистый, свойственный продукту умеренно сладкий сладкий, чистый, свойственный продукту приторно сладкий
    Физико-химические показатели в норме в норме в норме в норме не соотв.)*
    Краситель Е171 диоксид титана, мг/кг не обнаружено не обнаружено не обнаружено не обнаружено не обнаружено
    Сахарозаменители (ацесульфам калия Е950, аспартам Е951, сахарин Е954), мг/кг не обнаружено не обнаружено не обнаружено не обнаружено не обнаружено
    Идентификация жира немолочный жир не обнаружен немолочный жир не обнаружен немолочный жир не обнаружен немолочный жир не обнаружен обнаружен немолочный жир (93,5%)*
    Микробиологические показатели в норме в норме в норме в норме в норме
    Кишечная палочка, в 1г не допускается не обнаружено не обнаружено не обнаружено не обнаружено не обнаружено
    Плесневые грибы, КОЕ в 1г, не более 50 )3 менее 10 менее 10 менее 10 менее 10 менее 11
    Шкала оценок Результаты тестирования касаются только образцов, участвовавших в тесте. Мы не отслеживаем дальнейшие изменения продукта.
    отлично 1) марки расставлены по оценкам по убыванию, при совпадении оценок - по алфавиту
    хорошо 2) цены указаны на момент закупки образцов, июнь 2011 г.
    удовлетворительно 3) нормы на сгущенное молоко нет, ориентир - творог, сметана, сыр
    плохо  
    очень плохо )* - привело к снижению оценки

    Центр Экспертиз ТЕСТ (www.test.org.ua), тест сгущённого молока, август 2011 г.
     



    Марка)1 Городоцький МКК Омка Білики  Ічня
    Наименование
    (по данным производителя)
    молоко цельное сгущенное с сахаром молоко цельное сгущенное с сахаром молоко цельное сгущенное с сахаром молоко цельное сгущенное с сахаром
    Производитель ООО "Городок-консервмолоко"/ г. Городок, Хмельницкая обл. ООО "Техмолпром"/ г. Гадяч, Полтавская обл. ООО "Техмолпром"/ г. Гадяч, Полтавская обл. ПАО "Ичнянский молочно-консервный комбинат"/ г. Ичня, Черниговская обл.
    Масса, г/Цена, грн)2 380 / 9,00 380 / 12,89 380 / 13,70 380 / 11,39
    Цена 100г, грн 2,37 3,39 3,61 3,00
    Белки/ жиры/ углеводы, г в 100г 7,2/ 8,5/ 58,3 7,2/ 8,5/ 58,3 7,2/ 8,5/ 58,3 7,2/ 8,5/ 58,3
    Энергетическая ценность, ккал в 100г 338,5 338,5 338,5 338,5
    Срок/ условия хранения 12 месяцев/ при температуре 0…100С и влажности не выше 85%  12 месяцев/ при температуре 0…100С и влажности не выше 85%  12 месяцев/ при температуре 0…100С и влажности не выше 85% 12 месяцев/ при температуре 0…100С и влажности не выше 85%
    Состав молоко цельное, сахар белый кристаллический, сахар молочный молоко коровье цельное, сахар белый, вода питьевая, сахар молочный молоко коровье цельное, сахар белый, вода питьевая, сахар молочный молоко коровье цельное, сахар, молочный сахар
    Нормативный документ ДСТУ 4274:2003 ДСТУ 4274:2003 ДСТУ 4274:2003 ДСТУ 4274:2003
    Общая оценка (100%) плохо плохо очень плохо  очень плохо
    Маркировка (10%) отлично отлично отлично отлично
    Упаковка (10%) отлично отлично отлично отлично
    Органолептика (80%) удовл. удовл. удовл. хорошо
    Внешний вид цвет кремовый с сероватым оттенком цвет светло-кремовый, неоднородный цвет топленого молока - выражено кремовый цвет кремовый, равномерный
    Консистенция легкое расслоение - образование пленки на поверхности комковатая легкое расслоение - образование пленки на поверхности однородная, умеренно вязкая, без осадка
    Запах выраженный посторонний с пригорелым оттенком неприятный, силосный не выраженный, с посторонним несвойственным оттенком не выраженный, пустой
    Вкус карамельный, мучнистый приторно сладкий, мучнистый приторно сладкий с легкой кислинкой приторно сладкий, с легким посторонним оттенком
    Физико-химические показатели не соотв.)* не соотв.)* не соотв.)* не соотв.)*
    Краситель Е171 диоксид титана, мг/кг не обнаружено не обнаружено не обнаружено 17,1 )*
    Сахарозаменители (ацесульфам калия Е950, аспартам Е951, сахарин Е954), мг/кг не обнаружено не обнаружено не обнаружено не обнаружено
    Идентификация жира обнаружен немолочный жир (92,4%)* обнаружен немолочный жир (94,1%)* обнаружен немолочный жир (92,75%)* обнаружен немолочный жир (85,5%)*
    Микробиологические показатели в норме в норме не соотв.)* в норме
    Кишечная палочка, в 1г не допускается не обнаружено не обнаружено не обнаружено не обнаружено
    Плесневые грибы, КОЕ в 1г, не более 50 )3 менее 10 50 300 )* менее 10
    Шкала оценок Результаты тестирования касаются только образцов, участвовавших в тесте. Мы не отслеживаем дальнейшие изменения продукта.
    отлично 1) марки расставлены по оценкам по убыванию, при совпадении оценок - по алфавиту
    хорошо 2) цены указаны на момент закупки образцов, июнь 2011 г.
    удовлетворительно 3) нормы на сгущенное молоко нет, ориентир - творог, сметана, сыр
    плохо  
    очень плохо )* - привело к снижению оценки


    Источник: http://test.org.ua/tests/food/297
    Категория: Молочные продукты | Добавил: Товаровед (02.10.2011) | Автор: Товаровед E
    Просмотров: 1021 | Теги: сгущенное молоко, тест сгущенки | Рейтинг: 5.0/1
    Всего комментариев: 0
    Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
    [ Регистрация | Вход ]
    Copyright MyCorp © 2018Сделать бесплатный сайт с uCoz