Среда
25.04.2018
02:30
ГлавнаяРегистрацияВход
Приветствую Вас Гость | RSS
Меню сайта
Форма входа

Категории раздела
Молочные продукты [16]
Продукты из молока
Мясные продукты [3]
Продукты из мяса
Растительные продукты [1]
Продукты растительного происхождения, овощи, фрукты и тп
Химические продукты [3]
Продукты химической промышленности
Другое [1]
Все что не вошло в разделы выше
Напитки [2]
Все что мы пьем
Животные продукты [3]
Продукты животного происхождения, икра, мед и тп
Детское питание [1]
Еда для детей
+++
Нравится
Поиск
Реклама
Наш опрос
Верите рекламе?
Всего ответов: 1
Полезные сайты
  • Справочник потребителя
  • Добавкам НЕТ
  • Молодь за права споживачів
  • Корисна Їжа
  • Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Друзья сайта
  • Я паркуюсь как МУ"АК
  • Сайт для активного отдыха
  • Мобильный сайт Василькова
  • Сайт ОСББ Киевских домов
  • Все об автомобилях
  • Зап части для УАЗ 4х4
  • Ремонт,строительство
  • Сайт о здоровой еде
  • Мобильный фан-клуб
  • Политика Украины
  • hand made Сувениры
  • Приватний НОТАРІУС
  • Главная » Статьи » Продукты питания » Другое

    Таблицы вредных пищевых добавок

    Таблицы вредных пищевых добавок
    Мы рекомендуем всегда носить их с собой в кошельке и выбирать продукты руководствуясь ими.

    Условные обозначения вредных воздействий добавок:
    О! — опасный
    ОО!! — очень опасный
    (З) — запрещенный
    РК — вызывает кишечные расстройства
    РД — нарушает артериальное давление
    С — сыпь
    Р — ракообразующий
    РЖ — вызывает расстройство желудка
    Х — холестерин
    П — подозрительный
    ВК — вреден для кожи






    Другая не менее удобная таблица:


    Еще один вариант:



    Пищевые добавки "E" (таблица)



    Как разделяются пищевые добавки? Чем запрещённые добавки отличаются от неразрешённых? Какие добавки не рекомендует Минздрав? Это будет интересно всем, кто заботится о своём здоровье и следит за питанием.

    Классификация пищевых добавок (http://www.shram.kiev.ua/)
    • E100—E182 — красители, усиливают или восстанавливают цвет продукта.
    • E200—E299 — консерванты, увеличивают срок хранения продуктов, защищая их от микробов и грибков.
    • E300—E399 — антиокислители, защищают продукты от окисления.
    • E400—E499 — стабилизаторы, сохраняют необходимую консистенцию продуктов.
    • E500—E599 — эмульгаторы, создают однородную смесь.
    • E600—E699 — усилители вкуса и аромата.
    • Е700 — Е800 — запасные индексы.
    • E900—E999 — пеногасители, предупреждают или снижают образование пены, придают продуктам приятный внешний вид.

    Глазирователи, подсластители, разрыхлители, регуляторы кислотности входят во все указанные группы, кроме того и в новую группу E1000.

    Запрещённые добавки(добавки, по которым доказано, что их действие приносит вред организму)
    • E121 — цитрусовый красный 2 (краситель)
    • E123 — красный амарант (краситель)
    • E128[6] — 03.09.2007. красный 2G (краситель)
    • E216[7] — пара-гидроксибензойной кислоты пропиловый эфир, группа парабенов (консервант)
    • E217[7] — пара-гидроксибензойной кислоты пропилового эфира натриевая соль (консервант)
    • E240 — формальдегид (консервант)
    Неразрешённые добавки(добавки, которые не тестировались или проходят тестирование, но окончательного результата пока нет)
    • E127 — Эритрозин — запрещён в ряде стран
    • E154 — Коричневый FK
    • E173 — Алюминий
    • E180 — Рубиновый литол ВК
    • E388 — Тиопропионовая кислота
    • E389 — Дилаурилтиодипропионат
    • E424 — Курдлан
    • E512 — Хлорид олова(II)
    • E537 — Гексацианоманганат железа
    • E557 — Силикат цинка
    • E912 — Эфиры монтаниновой кислоты
    • E914 — Окисленный полиэтиленовый воск
    • E916 — Кальция йодат
    • E917 — Калия йодат
    • E918 — Оксиды азота
    • E919 — Нитрозил хлорид
    • E922 — Персульфат калия
    • E923 — Персульфат аммония
    • E924b — Бромат кальция
    • E925 — Хлор
    • E926 — Диоксид хлора
    • E929 — Перекись ацетона
    Разрешённые в России, но запрещённые в Евросоюзе
    • E102 — Тартразин
    • E142 — синтетический пищевой краситель Зелёный S
    • E425 — конжак, конжаковая мука, конжаковая камедь и конжаковый глюкоманнан
    Список особо вредных пищевых добавок Е по информации Минздрава
    * — вещество входит в список пищевых добавок, запрещённых к применению в пищевой промышленности Российской Федерации;
    ** — вещество входит в список пищевых добавок, не имеющих разрешения к применению в пищевой промышленности в Российской Федерации

    Консерванты (Е-200 — Е-299)

    Код Название Примечания
    Е-200 Сорбиновая кислота Может вызывать кожные реакции
    Е-209** Пара-гидроксибензойной кислоты гептиловый эфир
    Е-210 Бензойная кислота Может провоцировать приступы астмы
    Е-213** Бензоат кальция
    Е-214** Пара-гидроксибензойной кислоты этиловый эфир Запрещён в ряде стран
    Е-215** Пара-гидроксибензойной кислоты этилового эфира натриевая соль Запрещён в ряде стран
    Е-216* Пара-гидроксибензойной кислоты пропиловый эфир Запрещён в России
    Е-217* Пара-гидроксибензойной кислоты пропилового эфира натриевая соль Запрещён в ряде стран
    Е-218** Пара-гидроксибензойной кислоты метиловый эфир Возможны кожные аллергические реакции
    Е-219** Пара-гидроксибензойной кислоты метилового эфира натриевая соль Запрещён в ряде стран
    Е-220 Диоксид серы Людям с почечной недостаточностью применять с осторожностью
    Е-221 Сульфит натрия
    Е-225** Сульфит калия
    Е-226** Сульфит кальция Запрещён в ряде стран
    Е-227** Гидросульфит кальция Запрещён в ряде стран
    Е-228** Гидросульфит калия (бисульфит калия)
    Е-230** Бифенил, дифенил Запрещён в ряде стран
    Е-231** Ортофенилфенол Запрещён в ряде стран
    Е-232** Ортофенилфенол натрия
    Е-233** Тиабендазол Запрещён в ряде стран
    Е-234 Низин
    Е-235 Натамицин (пимарицин) Может вызывать аллергические реакции, тошноту, понос
    Е-236 Муравьиная кислота Запрещён в ряде стран
    Е-237** Формиат натрия Запрещён в ряде стран
    Е-238** Формиат кальция Запрещён в ряде стран
    Е-239 Гексаметилентетрамин Запрещён в ряде стран
    Е-240* Формальдегид Запрещён в России и в ряде стран
    Е-241** Гваяковая смола
    Е-249 Нитрит калия Возможно, канцероген. Запрещено использовать в детском питании
    Е-252** Нитрат калия Во многих странах на его использование наложены ограничения
    Е-261 Ацетат калия Его следует избегать людям с заболеваниями почек
    Е-262 Ацетаты натрия, ацетат натрия, гидроацетат натрия (диацетат натрия)
    Е-263** Ацетат кальция
    Е-264** Ацетат аммония Может вызывать тошноту
    Е-281** Пропионат натрия Может вызывать мигрень
    Е-282** Пропионат кальция То же
    Е-283** Пропионат калия То же
    Е-284 Борная кислота
    Е-285 Тетраборат натрия (бура)
    Е-296 Яблочная (малоновая) кислота Не рекомендуется младенцам и маленьким детям
    Е-297 Фумаровая кислота

     

    Усилители вкуса и аромата (Е-600 — Е-699)

     

    Код Название Примечания
    Е-620 Глутаминовая кислота. Заменитель соли Не рекомендуется использовать в детском питании
    Е-621 Глутамат натрия однозамещённый Запрещён к использованию в детском питании
    Е-622** Глутамат калия однозамещённый Может вызывать тошноту, понос, колики
    Е-625** Глутамат магния
    Е-627 Гуанилат натрия двузамещённый Запрещён к использованию в детском питании
    Е-629** 5-гуанилат кальция
    Е-630 Инозиновая кислота
    Е-631 Инозинат натрия двузамещённый Запрещён к использованию в детском питании
    Е-635** 5-рибонуклеотиды натрия двузамещённые Запрещён в ряде стран

     

    Красители (Е-100 — Е-199)

     

    Код Название Примечания
    Е-100 Куркумины
    Е-102 Тартразин Вызывает приступы астмы. Запрещён в ряде стран
    Е-103** Алканет, алканин
    Е-104 Жёлтый хинолиновый Вызывает дерматиты. Запрещён в ряде стран
    Е-107** Жёлтый 2 G При астме применять с осторожностью
    Е-110 Жёлтый «солнечный закат» FCF, оранжево-жёлтый S Может вызывать аллергические реакции, тошноту. Запрещён в ряде стран
    Е-120 Кошениль; карминовая кислота; кармины Некоторые здравоохранительные организации советуют избегать его
    !E-121* Цитрусовый красный 2 Запрещён в России! Запрещён в ряде стран
    Е-122 Азорубин, кармуазин Запрещён в ряде стран!
    Е-123* Амарант Запрещён в России! Запрещён в ряде стран. В т.ч. вызывает пороки развития у плода
    Е-124 Понсо 4R (пунцовый 4R), кошенилевый красный А Запрещён в ряде стран. Канцероген. Провоцирует приступы астмы
    Е-125** Понсо, пунцовый SX
    Е-127** Эритрозин Запрещён в ряде стран. Может вызывать гиперактивность щитовидной железы
    Е-128** Красный 2G Запрещён в ряде стран
    Е-129 Красный очаровательный АС Канцероген. Запрещён в ряде стран
    Е-131 Синий патентованный V Запрещён в ряде стран
    Е-132 Индиготин, индигокармин Может вызывать тошноту, повышенное и прочие аллергические реакции. Запрещён в Норвегии
    Е-133 Синий блестящий FCF Запрещён в ряде стран
    Е-142 Зелёный S Запрещён в ряде стран
    Е-151 Чёрный блестящий BN, чёрный PN Запрещён в ряде стран
    Е-153** Уголь растительный Запрещён в США
    Е-154** Коричневый FK Запрещён в США
    Е-155** Коричневый НТ Запрещён в ряде стран

    Экстрам паприки, капсантин, капсорубин Запрещён в ряде стран
    E-160d** Ликопин
    Е-166** Сандаловое дерево
    Е-173** Алюминий Запрещён в ряде стран
    Е-174** Серебро Запрещён в ряде стран
    Е-175** Золото Запрещён в ряде стран
    Е-180** Рубиновый литол ВК Запрещён в ряде стран
    Е-181 Танины пищевые
    Е-182** Орсейл, орсин

     

    Глазирующие агенты, улучшители хлеба и муки и другие вещества (Е-100 — Е-199)

     

    Код Название Примечания
    Е-900 Диметилполисилоксан
    Е-901 Пчелиный воск, белый и жёлтый Возможны аллергические реакции
    Е-902 Воск свечной То же
    Е-903 Воск карнаубский Добывается из вида пальм, растущих в Африке
    Е-904 Шеллак Добывается из насекомых. Возможны аллергические реакции
    Е-905а Вазелиновое масло «пищевое»
    Е-905b Вазелин
    Е-905c Парафин
    Е-906** Бензойная смола
    Е-908** Воск рисовых отрубей
    Е-909** Спермацетовый воск
    Е-910** Восковые эфиры
    Е-911** Жирных кислот метиловые эфиры
    Е-912 Эфиры монтаниновой кислоты
    Е-913** Ланолин
    Е-914 Окисленный полиэтиленовый воск
    Е-916 Кальция йодат Используется для обогащения продуктов питания йодом
    Е-917 Калия йодат То же
    Е-918** Оксиды азота
    Е-919** Нитрозил хлорид
    E-920 L- цистеин
    Е-922** Персульфат калия
    Е-923** Персульфат аммония
    Е-924а-b** Бромат кальция, натрия Запрещён в России
    Е-925** Хлор
    Е-926** Лиоксид хлора Канцероген
    Е-927b Карбамид
    Е-928 Пероксид бензоила
    Е-929** Перекись ацетона
    Е-930 Пероксид кальция
    Е-938# Аргон
    Е-939# Гелий
    E-940 Дихлордифторметан хладон-12
    Е-941 Азот
    Е-942* Диазомонооксид
    Е-943а* Бутан
    Е-943b** Изобутан
    Е-944* Пропан
    Е-945* Хлопентафторэтан
    Е-946** Октафторциклобутан
    Е-948 Кислород
    Е-950 Ацесульфам калия
    Е-951 Аспартам. Заменитель сахара Огромное количество побочных эффектов
    Е-952 Цикламовая кислота и её натриевые, калиевые и кальциевые соли Заменитель сахара. Запрещён в США и Великобритании, считается канцерогеном
    Е-953 Изомальтит
    Е-954 Сахарин и eго натриевые, калиевые и кальциевые соли Заменитель сахара. Ограничения на его использования в США, по некоторым данным канцероген
    Е-957** Тауматин Заменитель сахара естественного происхождения
    Е-959** Неогесперидин Дигидрохалкон
    Е-958 Глицирризин
    Е-965 Мальтит мальтитный сироп
    Е-966 Лактит
    Е-967 Ксилит Вызывает каменно-почечную болезнь у лабораторных животных
    Е-999 Экстракт Квиллайи Вещество естественного происхождения, вызывает богатое пенообразование в газированных напитках, пиве




    Источник: http://Из сети
    Категория: Другое | Добавил: Товаровед (01.10.2011) | Автор: Товаровед E
    Просмотров: 3241 | Теги: таблица е, пищевые добавки | Рейтинг: 5.0/2
    Всего комментариев: 0
    Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
    [ Регистрация | Вход ]
    Copyright MyCorp © 2018Сделать бесплатный сайт с uCoz