Дорогие мамочки, будьте внимательны! Думайте, чем вы кормите свое маленькое солнышко!  Опасные консервы: детское питание грозит детям бесплодием
В
сентябре «АиФ» провёл экспертизу бутылочек для малышей - в них было
обнаружено опаснейшее вещество бисфенол А. Теперь его нашли и в детском
питании...
Половой вопрос
Исследование проводилось в
лаборатории аналитической экотоксикологии Института проблем экологии и
эволюции им. А. Н. Северцова РАН.
- Бисфенол А - синтетический
аналог эстрогенов и поэтому ведёт себя в организме подобно женским
половым гормонам, - рассказывает Ефим Бродский, руководитель этой
лаборатории, доктор химических наук. - Он используется при производстве
некоторых пластмасс. Из-за токсичности к нему сейчас приковано
пристальное внимание во всём мире. Но в России даже не установлена
предельно допустимая концентрация бисфенола А в продуктах. Есть только
норматив по его содержанию в воде. Мы разработали методику обнаружения
бисфенола в пищевых продуктах. Но пока она не востребована:
Роспотребнадзор не уделяет внимания бисфенолу. Тем временем наше
исследование показало, что он есть в детском питании, консервах и прочих
продуктах в металлических банках.Кстати
Первым в 1891 г.
синтезировал бисфенол А (БФА) Александр Дианин, русский химик, тесть и
душеприказчик А. Бородина - другого известного химика, а по
совместительству гениального композитора. БФА во всём мире долго
называли «веществом Дианина», но применения ему не находили. В 1930-е
годы о нём вспомнил известнейший английский химик сэр Эдвард Чарльз
Доддс, создававший лекарства, действующие подобно женским гормонам
эстрогенам. Он обнаружил подобные свойства у БФА и рассматривал
возможность его применения в этом качестве. Но тогда бисфенол проиграл, и
революционным препаратом стал другой синтетический эстроген - ДЭС
(диэтилстильбестрол). Представляете, если бы победил БФА? Его ждала бы
слава лекарства-убийцы, вызывающего рак и уродства у детей. Так вот, всё
это случилось с ДЭС: через 30 лет разразился скандал - препарат принёс
вред миллионам женщин и детей (его часто назначали при беременности).
Ренессанс БФА наступил в 1950-1960-е - он пригодился для пластмасс и
эпоксидных смол. Сначала химики успешно гасили скандалы вокруг его
небезопасности, но, похоже, мы приближаемся если не к запрету, то к
серьёзному ограничению использования БФА.
В мире большой шум
вокруг бисфенола А. В прошлом году американские учёные убедительно
показали, что он вреден мальчикам даже в так называемых безвредных
концентрациях. Официально они считаются безопасными, и мы сталкиваемся с
ними очень часто. Особо опасен он для половой системы будущего мужчины
во время внутриутробного развития и в первый год жизни. Малыш получает
химикат через плаценту, потом с грудным молоком и детским питанием. В
утробе матери бисфенол негативно влияет на развитие яичек, а после
рождения - на формирование клеток Лейдига, вырабатывающих мужской гормон
тестостерон. Вреден химикат и будущим женщинам - он может негативно
влиять на формирование яичников. И похоже, что это способно привести к
бесплодию и раннему климаксу. Учёные не исключают, что такие изменения
могут передаваться по наследству. Кроме того, этот искусственный гормон
мешает нормальным эстрогенам, повышая риск развития рака груди у женщин,
рака простаты у мужчин, а также других видов рака, болезней сердца,
ожирения, диабета. Эти исследования были опубликованы во многих
серьёзных журналах, о них рассказывали на представительных научных
форумах.
Люди - как мыши
Неслучайно в США и Канаде в 2010 году
запретили детские бутылочки из поликарбоната, содержащие бисфенол. Так
же поступили Франция и Дания, но Евросоюз долго защищал товары для
малышей с этим веществом. Интересы производителей бутылочек и прочей
посуды с бисфенолом для самых маленьких лоббировали англичане. Но в
ноябре прошлого года всё-таки запретили продажу и ввоз таких изделий в
Европу с 1 мая 2011 года. Похоже, на решение еврочиновников повлиял
профессор Фредерик вом Саал. Он опубликовал в известнейшем журнале
«Environmental Health Perspectives» исследование, в котором доказал, что
в организме мышей и человека химикат ведёт себя одинаково. Это выбило
основной аргумент у лоббистов, утверждавших, что исследования на
животных не применимы к человеку. Более того, вом Саал показал, что
уровень загрязнения этим веществом выше, чем думали раньше. Он призвал
представителей химпрома вскрыть всё сферы применения бисфенола - многие
из них ещё остаются тайной. Сейчас известно, что кроме пластмасс его
используют для внутреннего покрытия консервных банок (для защиты стенок
банки от коррозии металла) и для термочувствительной бумаги для чеков и
билетов.
Тайна банкиИнтернет опрос «АиФ»
Какие продукты в железных банках вы покупаете?
■ Зелёный горошек и кукурузу -
48% (3174 голоса)
■ Рыбные консервы -
33% (2199 голосов)
■ Мясные консервы -
12% (801 голос)
■ Напитки -
7% (474 голоса)
Всего голосов: 6648
-
Мы в основном проверяли детское питание в консервных банках, -
рассказывает Денис Фешин, кандидат химических наук, сотрудник
лаборатории аналитической экотоксикологии. - В принципе покрытие для них
можно делать из материалов, в которых бисфенол не используют, и наша
экспертиза показала, что в некоторых образцах его практически нет. Но в
других он может превышать ПДК для воды в 2-4 раза (мы сравнивали его
содержание именно с этим показателем, поскольку для продуктов он
отсутствует). Это говорит о том, что производители не уделяют должного
внимания таре для своей продукции.
В таблице видно, что доза
бисфенола в разных продуктах отличается в сотни раз. Следовательно,
введение контроля за его содержанием в продуктах помогло бы решить
проблему - компании выбирали бы безопасные банки.
Мы ознакомили
производителей детпитания с результатами. В «Вимм-Билль-Данн» усомнились
в предоставленных цифрах и комментировать их отказались.
Пресс-секретарь компании «Юнимилк» Евгения Лампадова сообщила: «Основной
задачей компании является производство высококачественных и полезных
продуктов. Мы ответственно подходим к бизнесу, понимая, что
потребителями нашей продукции являются все слои населения, поэтому при
её производстве, а особенно это касается детского питания, используем
только качественные сырье, ингредиенты и упаковочные материалы. Пюре
«Тёма» упаковывается в жестяную банку, изготовленную из материалов,
разрешённых органами Роспотребнадзора (у нас есть
санитарно-эпидемиологические заключения) для детского питания.
Заключения экспертизы комментировать сложно, так как нам не были
предоставлены протоколы исследования».
Пока нет официального
контроля за бисфенолом в продуктах, нам остаётся выбирать консервы в
стеклянной таре - она самая безопасная и самая дорогая. Кстати, во
взрослых консервах бисфенола не меньше.
Содержание бисфенола в детском питании
в консервных банках
Продукт Уровень бисфенола (нанограмм/г)
Сок яблочный «Тёма Тип-Топ», детям с 3 мес. <0,05
Пюре индейки «Тёма», детям с 6 мес. 24
Пюре курица с говядиной «Агуша», детям с 6 мес. 21,5
Персик с бананом «HiPP», детям с 6 мес. 0,66
Пюре из персика «Бабушкино лукошко», детям с 4 мес. 1,37
Сухое детское питание «Малютка 1», детям с рождения 3,42
Сухое детское питание «Nutrilon», детям с рождения 2,15
Сухое детское питание «NAN» 6,8
Пюре говядина с овощами «Бабушкино лукошко» 1,32
Пюре из птицы «Тёма», детям с 6 мес. 35,22
Примечание:
показатели сравнивались с ПДК бисфенола для воды (10 нанограмм/г), так
как для продуктов его нет. Исследования сделаны в рамках Международного
проекта реализации стратегического подхода к международному
регулированию химических веществ (СПМРХВ) и предоставлены по запросу
«АиФ» общественной организацией «Эко-Согласие».
Источник: http://www.aif.ru/health/article/41737
|
